Будучи основным белком (до 80%), входящим в состав молока, казеин является одним из самых высококачественных протеинов, известных человеку. К сожалению, из-за несовершенства методов обработки казеин может потерять свои естественные свойства. Денатурированные казеины, например: натрий или калий казеинат, доминируют на рынке, однако они не обладают теми качествами, которые делают казеин очищенным.
Природный казеин, известный также, как мицеллярный казеин – это специальный продукт, получаемый не в результате высокотемпературной и химической обработки, а подвергнутый методу щадящей фильтрации. Кроме того, мицеллярный казеин Micellar Creme™ имеет ярко выраженный оздоровительный эффект, путем оптимизации мышечного восстановления.
Подавляющее большинство денатурированных казеинов называют казеинатами. Казеинаты относятся к солям, которые образуются между казеина и минералов, в результате взаимодействия казеина с чрезвычайно сильным щелочным химическим элементом, таким как гидроксид натрия. Казеинаты значительно уступают по своим свойствам природному казеину, так как теряют ценные, питательные и функциональные характеристики в процессе денатурации.
Благодаря медленному усвоению, мицеллярный казеин обладает поразительным эффектом постоянного насыщения и сытости. Казеин Syntrax® Micellar Creme™ является идеальным дополнением к диете в период похудания и снижения веса, так как он обеспечивает столь необходимую подпитку высококачественным белком и помогает контролировать потребление калорий.
|
|||||
| Порция - 30 г | |||||
| Количество порций - 30 | |||||
| Состав в одной порции: | |||||
| Энергетическая ценность | 100 ккал | ||||
| Питательная ценность | |||||
| Белок | 20 гр | ||||
| Жир | 0 г | ||||
| Углеводы | 5 гр | ||||
| Натрий | 85 мг | ||||
| Калий | 220 мг | ||||
| Аминокислотный профиль на 100 г: | |||||
| Аргинин | 3,7 г | ||||
| Глютамин | 7,1 г | ||||
| Гистидин | 2,7 г | ||||
| Изолейцин | 5,3 г | ||||
| Лейцин | 9,6 г | ||||
| Лизин | 8,4 г | ||||
| Метионин | 2,8 г | ||||
| Финалилинин | 4,9 г | ||||
| Треонин | 4,5 г | ||||
| Триптофан | 1,4 г | ||||
| Валин | 6,4 г | ||||